Thứ Năm, 20 tháng 11, 2014

Tạo VPN Server trên Windows 8

Tạo VPN Server trên Windows 8

Source: http://www.quantrimang.com.vn/tao-vpn-server-tren-windows-8-94058
 
Không cần phải cài đặt thêm bất cứ ứng dụng nào, bạn vẫn có thể dễ dàng “biến” máy tính của mình thành máy chủ VPN nếu đang sử dụng Windows 8.

Khởi tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 1

Trên giao diện Modern UI của Windows 8, bạn nhấn tổ hợp phím Windows + Q để mở sidebar tìm kiếm. Sau đó, nhập vào "ncpa.cpl". Kết quả hiện ra, nhấn chọn ncpa.cpl để kích hoạt Network Connections. Ngoài ra, bạn cũng có thể mở cửa sổ Network Connections từ giao diện Desktop.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 2

Nhấn phím Alt sẽ thấy xuất hiện thêm một thanh menu trên cửa sổ Network Connections, vào File, chọn New Incoming Connection.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 3

Thông thường, Windows đã có sẵn một số tài khoản người dùng, người dùng có thể sử dụng để làm tài khoản đăng nhập VPN từ xa, nhưng tốt hơn hết, bạn nên tạo mới tài khoản dành riêng cho VPN. Rất đơn giản, chỉ cần nhấn Add someone, nhập tên tài khoản (User name), tên đầy đủ (Full name), mật mã (Password) và xác nhận lại mật mã (Confirm password). Xong, nhấn OK. Lần lượt, bạn có thể tạo nhiều tài khoản như vậy.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 4

Đánh dấu chọn vào trước tên những tài khoản muốn dùng, trong danh sách User accounts on this computer, nhấn Next.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 5

Như vậy là đã hoàn thành những bước thiết lập chính, bạn tiếp tục nhấn Next, Allow access, rồi đợi cho ứng dụng xử lý một số tác vụ cần thiết. Xong, nhấn Close.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Tạo VPN Client sử dụng Windows 7/8

Sau khi hoàn thành việc tạo VPN Server trên Windows 8, bạn có thể đăng nhập từ xa bằng một máy tính khác cùng sử dụng Windows 8, hoặc Windows 7

Với Windows 8

Bước 1

Trên giao diện Modern UI, nhấn Windows + Q, nhập "virtual private" vào ô tìm kiếm, chọn Set up a virtual private network (VPN) connnection trong kết quả hiện ra.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 2

Cửa sổ tạo kết nối VPN xuất hiện, bạn nhập địa chỉ IP của VPN Server vào ô Internet address, đặt tên bất kỳ cho kết nối VPN ở ô Destination name.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 3

Trong danh sách các kết nối hiện hành, sẽ xuất hiện tên kết nối VPN vừa khởi tạo, bạn nhấn Connect ở kết nối này.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 4

Khai báo User name và Password của tài khoản đã được chọn dùng trong lúc tạo VPN Server, nhấn OK.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Với Windows 7

Bước 1

Bạn nhấn phím Windows, nhập vpn vào ô tìm kiếm, chọn Set up a virtual private network (VPN) connnection.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 2

Khai báo địa chỉ IP của VPN Server và đặt tên cho kết nối VPN đang tạo, nhấn Next.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 3

Cung cấp thông tin tài khoản VPN đã tạo, nhấn Connect. Xong, nhấn Close.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Bước 4

Trong danh sách kết nối đã có thêm tên của kết nối VPN, bạn nhấn vào đây, chọn Connect.
Tạo VPN Server trên Windows 8

Lưu ý

Nếu đã khai báo thông tin tài khoản chính xác, nhưng vẫn không thể đăng nhập được vào VPN Server, thì có thể vào lại cửa sổ Network Connections (ncpa.cpl) của máy tính đang dùng làm VPN Server (Windows 8), nhấn chuột phải lên kết nối đã tạo, chọn Properties, thẻ User, bỏ chọn trước dòng Require all users to secure their passwords and data, OK.
Sau khi kết nối thành công đến VPN Server, để truy cập vào thư mục chia sẻ dữ liệu của VPN Server từ máy khách hiện tại, bạn gõ theo cú pháp \địa_chỉ_IP. Ví dụ: \192.168.120.128.
Tạo VPN Server trên Windows 8
Với cách này, bạn có thể chia sẻ dữ liệu từ các máy tính trong khuôn khổ một hệ thống mạng LAN đơn giản theo kiểu Remote Access. Còn nếu muốn mở rộng phạm vi sử dụng, bạn cần phải thực hiện cấu hình chuyển tiếp gói tin (Forward Ports), DNS từ Modem/Router khá phức tạp.

Thứ Sáu, 26 tháng 9, 2014

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội

Source: http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/mon-ngon-khong-the-bo-qua-khi-den-ha-noi-3083892.html

Phở, chả cá Lã Vọng, bún chả, bánh tôm Hồ Tây... đậm đà hương vị đất Bắc để lại dư âm khó quên cho thực khách khi thưởng thức ẩm thực giữa lòng Thủ đô.
 
Ẩm thực Hà Nội đa dạng về số lượng cũng như hương vị của từng món ăn. 
 
 
1. Phở: đây là món ăn truyền thống được coi là đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam, được xếp vào danh sách món ngon của thế giới. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng (hay nước lèo) cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng, kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt... 
 
 
2. Chả cá Lã Vọng: là một trong số những món không thể thiếu trong danh sách này. Cá lăng tươi thường được chọn để chế biến do ít xương, ngọt thịt và thơm. Cá được lọc, nướng than trước khi rán lại trong chảo mỡ, khi ăn phải nóng và kèm với các loại khác như lạc, bún, rau thơm, bánh đa và một chút mắm tôm có pha tinh dầu cà cuống.
 
 
3. Bún chả Hà Nội: nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món bún chả với loại mắm chấm "có thể uống được" mang vị mặn vừa đủ, lại chua ngọt thanh dịu. Chả thường được thái miếng, tẩm ướp rồi nướng trên than, vừa có màu hấp dẫn, vừa dậy mùi, dùng kèm với bún rối và rau thơm.
 
 
4. Vịt om sấu: một trong những món ngon mang hơi thở của miền Bắc. Thịt vịt được om chín mềm, ngấm ra nước đậm đà, ngầy ngậy, hòa quyện với vị chua thanh mát của quả sấu, thêm vài miếng khoai sọ để nước dùng thêm đặc sánh, khi ăn trộn với bún.
 
 
5. Ốc mít xào cay: được xem là một trong những món ăn hấp dẫn nhất trên đường phố của Hà Nội. Khi tiết thu về, các đôi nam thanh nữ tú thường rủ nhau đến các quán ven hồ để thưởng thức món ốc cay nông và tận hưởng cái khí se se lạnh rất riêng của miền Bắc.
 
 
 
6. Nem rán: thường dùng kèm với bún chả hoặc lẫn trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình người Việt. Nhiều người còn lựa chọn nem ốc Hồ Tây, cách chế biến tương tự như nem rán thông thường nhưng được thay bằng thịt ốc giúp món giòn hơn khi ăn.
 
 
7. Bún thang: món bún có cách chế biến cầu kỳ, ước tính tới 20 nguyên liệu để hoàn thành. Phần đặc biệt nhất trong món bún thang Hà Nội là tinh dầu cà cuống, chỉ cần một chút đầu tăm điểm vào bát bún sẽ dậy mùi thơm đặc trưng.
 
 
8. Bánh tôm Hồ Tây: đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến trong danh sách các món ngon Hà Nội. Thành phần chính của bánh là tôm nước ngọt (sinh sống ở Hồ Tây), được bọc bột rồi cho vào chảo ngập mỡ nóng già rán chín tới. Món ăn xuất hiện từ khoảng năm 1970-1980 khi có một cửa hàng quốc doanh nằm trên đường Thanh Niên bán, đến nay đã trở nên rất phổ biến.
 
 
9. Phở cuốn: cũng bánh phở, thịt và rau thơm nhưng phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt. Bánh phở không thái thành sợi nhỏ mà để cả tấm, dùng để cuốn thịt và rau và đã trở thành một nét rất riêng của Hà Nội.
 
 
10. Canh cá Quỳnh Côi:món ăn có xuất xứ từ huyện Quỳnh Côi (cũ, nay là thị trấn Quỳnh Côi, tỉnh Thái Bình), được làm từ ba thành phần chính là bánh đa, cá và rau. Nay, món ăn này đã được cải tiến thêm hương vị mới tạo thành món ngon đặc trưng mà bất cứ ai đặt chân đến Thủ đô đều muốn thưởng thức.
 
 
 
11. Bánh dày giò: loại bánh truyền thống của dân tộc Việt, thường được làm bằng xôi đã được giã thật mịn, thường ăn kẹp với giò hoặc chả.
 
 
 
12. Bánh cốm: làm từ cốm, nhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ ăn hỏi. Cốm được trộn nước theo tỷ lệ nhất định, đảo đều trên lửa, hoặc hấp chín trộn ít đường và nước hoa bưởi. Nhân bánh được làm từ đậu xanh hấp chín xay nhuyễn sau đó ngào đường và lại đun nhỏ lửa. Sau đó cho dừa nạo và mứt bí xắt hạt lựu hoặc mứt sen trước khi đem gói.
 
 
13. Chè hoa cau: hay còn gọi là chè táo xọn là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội từ rất lâu. Món ăn mang tên này vì những hạt đậu xanh trông giống như hoa cau dù hương hoa bưởi được ướp vào đây mới là linh hồn của món ăn.
13 món ăn "đặc trưng nhất Hà Nội" đều tụ họp trong ngày hội ẩm thực Hương vị quê nhà, một sự kiện trước vòng sơ kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014" vừa diễn ra ở thủ đô ngày 24/9, do đầu bếp từ nhiều nhà hàng, khách sạn phía Bắc tái hiện lại nhằm tôn vinh và lưu giữ những hương vị truyền thống.
Vòng sơ kết  có 15 đội tham gia, trong đó 5 đội thắng cuộc (khách sạn Du Lịch Công Đoàn, nhà hàng Bạch Dương đạt giải nhất, khách sạn Hilton, Sun Way và nhà hàng Lục Thủy đạt giải nhì) sẽ vào vòng thi trong, diễn ra tháng 11 tới, trước khi tiếp chặng đường trở thành chủ nhân của giải thưởng "Chiếc thìa vàng 2014" trị giá một tỷ đồng ở vòng chung kết tổ chức tại Bình Dương vào tháng 12.
Theo ông Lý Huy Sáng, Phó tổng giám đốc công ty gốm sứ Minh Long I, các món ăn của người Việt Nam luôn được đánh giá cao về hương vị cũng như sự bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
"Tuy nhiên, điểm yếu nhất của đồ ăn Việt là đa phần nơi bán chưa quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và trình bày chưa đẹp. Do đó, thông qua cuộc thi, chúng tôi muốn tạo ra chuẩn mực mới cho ẩm thực nước nhà, cũng như giúp mọi người quan tâm hơn nữa tới thẩm mỹ của món ăn", ông Sáng chia sẻ.
 
 
Hải Khanh

Thứ Hai, 8 tháng 9, 2014

8 mẹo tính toán thú vị chưa từng được "khám phá" ở trường

8 mẹo tính toán thú vị chưa từng được "khám phá" ở trường

http://vietbao.vn/Giao-duc/8-meo-tinh-toan-thu-vi-chua-tung-duoc-kham-pha-o-truong/2147497481/203/

Có những quy luật giúp chúng ta tính toán nhanh hơn so với việc áp dụng các công thức. Dưới dây là 8 mẹo tính toán thú vị mà chúng ta chưa từng học ở trường.   
1. Phép nhân với số 9, ra quy luật ngược chiều
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
Kết quả ở hàng đơn vị và hàng chục của phép nhân từ 1-10 với số 9 ngược chiều nhau
2. Sử dụng hai bàn tay để làm phép nhân 7,8, và 9
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong 
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
Dùng các ngón tay để làm phép nhân 7x8 kết quả là 56
3x2 = 6 (đơn vị)
5 (hàng chục)
Dùng 2 ngón tay, số lẻ ngoài 5 ngón tay là 3 và 2, nhân lên ra kết quả hàng đơn vị, 5 ngón tay giữ nguyên là kết quả hàng chục, cho ra kết quả là 56.
3. Cộng và trừ theo hình... con bướm
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
4. Tính phân số của 1 số

Kẻ 1 đường từ số dưới cùng (4) đến số 24 (24 lớn gấp 6 lần 4). Tiếp theo kẻ 1 đường từ 24 đến 3 (6 x 3=18) kẻ tiếp đường cuối cùng sẽ ra kết quả.
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
5. Cách tính ngày nào rơi vào thứ mấy
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
Lấy ví dụ ngày 20.7.2069
Khi ta cộng các số lẻ
Tháng 7 ta có: 12 tháng - 7 = 5
Ngày 20 ta có: 20 ngày - (7 ngày x2) = 6
Lấy 5+6+2 = 13 - 7 = 6 = Thứ 7
6. Cách đổi từ độ C sang độ F
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong 
C sang F: Nhân nhiệt độ với 2 và thêm 30 (công thức đúng là nhân với 1,8, thêm 32). Ví dụ: 22C tương đương với 74 độ; chỉ số chuyển đổi thực sự là 71,6) F sang C: Làm ngược lại, trừ 30 từ nhiệt độ và chia cho 2.
7. Tính phần trăm
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong
Khi tìm phần trăm (chẳng hạn như 40% của 300) hãy bỏ bớt 1 chữ số hàng đơn vị của con số và nhân với chữ số hàng chục (4x30 = 120).
8. Phép nhân tập hợp các giao điểm
8 meo tinh toan thu vi chua tung duoc kham pha o truong 
Giả sử hình minh họa ta có phép tính 12×31, như hình trên, các đường thẳng màu xanh tượng trưng cho số 12, các đường thẳng màu đỏ tượng trưng cho 31.
Nhóm các giao điểm theo hướng xiên thành 3 tập hợp như hình vẽ. Ta sẽ có 3 nhóm 3, 7, 2 từ trái qua phải và đó cũng là kết quả của phép nhân 12×31=372.

vietbao.vn (theo dan viet)

Thứ Năm, 28 tháng 8, 2014

Tự tẩy trắng răng tại nhà

Tự tẩy trắng răng tại nhà

Source: https://vn.news.yahoo.com/t-t-y-tr-ng-r-ng-t-153231577.html

Thói quen thông thường, khi chăm sóc răng hoặc khi răng bị xỉn màu, nhiều người thường chọn cách đến phòng khám nha, mà không biết mình hoàn toàn có thể tẩy trắng răng tại nhà với những công thức cực kì đơn giản.
Nếu bạn là người nghiện uống cà phê, rượu vang đỏ hay thích ăn cà ri, hút thuốc lá, có thể bạn sẽ nhận thấy tác động của sở thích này lên hàm răng của bạn: răng xấu, xỉn màu.
Bạn có thể tẩy răng trắng và sáng bóng với công thức đơn giản, rẻ tiền và không mất nhiều thời gian sau đây.



Công thức 1:
Nguyên liệu: 1 quả dâu tây (dâu Đà Lạt) chín; 1/2 muỗng cà phê bột nở baking soda
Cách làm
-Nghiền dâu tây nhuyễn. Cho bột nở baking soda vào trộn thành hỗn hợp nhão. Bôi đều hỗn hợp này lên răng. Để yên trong 5 phút rồi súc sạch. Đánh răng như bình thường để loại bỏ tất cả mảng bột bám dư thừa nào còn sót lại trên răng.
Bạn có thể tẩy trắng răng bằng cách này 1 lần/tuần. Nếu không có thời gian hay lười, bạn có thể chọn cách tẩy trắng răng đơn giản với dâu là ăn. Tuy nhiên, bạn cần phải nhai chậm và kĩ để chất axit trong dâu tẩy những mảng bám trên răng.


Công thức 2:
Nguyên liệu: 1/3 trái chanh tươi; 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
Chanh vắt lấy nước cốt và cho muối vào khuấy cho hòa tan hoàn toàn. Sau đó, lấy tăm bông chấm vào hỗn hợp muối chanh và chà lên răng, kẽ răng. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể dùng bàn chải đánh răng với hỗn hợp này. Công thức này sẽ giúp răng trắng sáng và chắc khỏe hơn.
Ngoài ra, vẫn có cách tẩy trắng răng khác cực kì đơn giản là bạn ăn những củ quả giòn như táo, lê, cà rốt…
Theo PNO

Thứ Tư, 13 tháng 8, 2014

12 món ngon trứ danh đất Phan Thiết

12 món ngon trứ danh đất Phan Thiết

Source: http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc/viet-nam/phan-thiet/12-mon-ngon-tru-danh-dat-phan-thiet-3030208.html

Gỏi cá mai, răng mực, dông đất nướng và các loại bánh đủ vị là những món ăn riêng có của mảnh đất miền Nam Trung Bộ xinh đẹp này.
Thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà, dân dã của các món ăn độc đáo nơi đây là một trong những điều làm du khách thập phương cảm thấy thích thú.
1. Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món nhậu yêu thích của đấng mày râu. Buổi chiều đi dọc các quán ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty hay Mũi Né, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tấm biển ghi tên món ăn này.
goi-ca-mai-huan-phan-9690-1407830784.jpg
Vị chát của chuối xanh, chua chua của khế, giòn tan của dưa chuột, vị cay của tỏi ớt và thơm mát của các loại rau… tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn làm mê đắm những tâm hồn ăn uống.
Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách…
2. Gỏi ốc giác
Gỏi ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích ở Phan Thiết. Không chỉ mát và bổ, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm rất riêng của ốc. Món gỏi là sự kết hợp của đu đủ, đậu phộng, rau rẩm, hành tây, khi ăn thường kèm với bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng mắm chua ngọt.
Gỏi được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan Thiết vào buổi chiều tối. Đến đây, bạn còn được thưởng thức một số loại ốc khác cũng hấp dẫn không kém.
3. Dông đất nướng
Dông là một trong những món đặc sản của Phan Thiết. Chúng là loài động vật sống trong hang và thường ra những đồi cát trải dài vào sáng tinh mơ để ăn chồi non, uống nước sương đêm, nên thịt rất thơm, mềm ngọt.
dong-dat-nuong-huan-phan-5043-1407830784
Ở Phan Thiết, nổi tiếng nhất là các quán Dông trên đường Nguyễn Đình Chiểu.
Có nhiều món ngon chế biến từ dông như chả, gỏi, nấu cháo, xào sả ớt, nấu dưa hồng… nhưng dông nướng lại lôi cuốn được nhiều du khách nhất bởi hương vị thơm ngon đặc biệt hơn cả.
4. Bánh hỏi
Món ăn chỉ bao gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm, nhưng khó nơi nào có thể sánh được. Bánh hỏi ở đây có phần khá rời rạc, cọng nhỏ nhắn, mịn màng, dai và thoạt nhìn có vẻ giống bún hơn. Đĩa lòng phải có đủ tim, gan, cật, phèo non và nhất định không thể thiếu thịt ba chỉ. Nước chấm làm từ nước cốt me pha chung tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối tạo nên vị chua ngọt thơm dịu.
banh-hoi-Phan-Thiet-yan_1407832694.jpg
Du khách có thể thưởng thức món ẩm thực này ngay trong thành phố biển trên đường Trần Phú buổi sáng. Hoặc đúng hương vị quê gốc của món này, thì hỏi đường đến Phú Long, cách Phan Thiết khoảng 6 km về phía Bắc. Giá: 20.000 đồng/xuất ăn.
5. Bánh căn
Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm...
banh-can-huan-phan-2242-1407830784.jpg
Giá một đĩa bánh căn từ 25 - 30.000đồng, bạn có thể ăn chơi hoặc ăn thay cơm mà không thấy chán.
Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.
6. Bánh xèo
Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, bên trong có đủ tôm, mực, mỡ, thịt heo ba chỉ... mà toàn là đồ tươi luôn sẵn có của miền biển. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.
banh-xeo-huan-phan_1407832788.jpg
Bánh xèo Phan Thiết thường được ăn bằng cách thả chiếc bánh vừa vớt ra còn nóng vào bát nước chấm cho ngập bánh, ăn cùng rau húng, dấp cá, quế thơm…
7. Răng mực
Nhiều du khách đến đây thấy tò mò về món ăn chơi rất được lòng các cô cậu học trò, hỏi ra mới biết đó là những chiếc răng mực.
Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, tùy theo yêu cầu của thực khách mà chủ quán có thể nướng, chiên hay xào. Cảm giác sần sật, dai thơm rất vui miệng khi nhai răng mực. Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết, trên đường Nguyễn Tất Thành…
rang-muc-huan-phan-3181-1407830785.jpg
Tối mát trời, dừng chân bên một quán cóc ven đường, ngồi nhâm nhi những chiếc răng mực nướng với bạn bè, thêm ly trà đá mát lạnh thì không gì tuyệt bằng.
8. Bánh tráng cuốn dẻo
Tuy thành phần khá đơn giản là bánh tráng dẻo, mắm ruốc, tóp mỡ và trứng cút cuộn lại nhưng bánh tráng cuốn dẻo là món ăn vặt không thể bỏ lỡ khi du lịch Phan Thiết. Món này thường được bán cùng với các quán bánh tráng mắm ruốc nướng ở lề đường vào buổi chiều muộn ở ngã tư Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân, ngã ba Tam Biên…
9. Bánh tráng chấm mắm ruốc
Có thể nói, bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn đặc sản và truyền thống của Phan Thiết, gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân nơi đây. Bánh tráng chấm nắm ruốc kết thân với người dân từ bữa sáng đến những chiều cần có gì lót dạ.
Mắm múc ra, vắt thêm chanh, ớt xay rồi đánh đều là bí quyết làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Nếu từng một lần ăn thử món này, có thể bạn sẽ bị phải lòng vị thơm lừng đặc trưng của mắm ruốc, giòn giòn, bùi bùi của bánh tráng nướng với cái dai của bánh tráng cuốn, hòa chung vị mát lành của rau và chua nhẹ của xoài. Nhiều khách du lịch lưu luyến món ăn này thường ra chợ Phan Thiết tìm mua mắm ruốc để mang chút vị Phan Thiết về nhà.
bnahs-trang-cham-man-ruoc_1407831366.jpg
Bánh tráng cuốn chung với rau răm, dưa leo, xoài chua, trứng cút dầm nát, bánh tráng nướng bẻ vụn và cuốn tròn lại ấy vậy mà hương vị thì đậm đà khó quên.
10. Bánh quai vạc tôm thịt
Có dịp đến thành phố Phan Thiết, du khách hãy thưởng thức bánh quai vạc, chắc sẽ không bao giờ quên được hương vị riêng biệt của món ăn và vị ngọt của tôm biển tươi rói. Pha nước chấm hơi đặc với nguyên liệu chủ yếu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Gắp bánh bày lên đĩa, kèm vài lát chanh bên cạnh chén hành củ, tóp mỡ phi vàng. Khi ăn cho bánh vào chén, rắc hành phi mỡ với nước chấm, tí chanh và nâng chén. Nhai từ từ sẽ tận hưởng cái vị ngòn ngọt, dai dai, béo béo, cay cay, mà ngon khó lòng quên được.
11. Mì Quảng vịt
Với người Phan Thiết, thay bằng ăn kèm thịt heo, thịt vịt mềm với hương vị cay cay, ngọt béo sẽ làm món mì Quảng càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Một tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nồng với vị béo vừa phải của vịt cỏ cùng với vị cay của ớt, bùi của đậu phộng, hủ tíu và hương thơm của rau ăn kèm sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn..
miquangvitPhanThiet1-60c86_1407832097.jp
Một bát Mì Quảng vịt với giá từ 15.000 – 40.000/tô, bạn có thể tìm đến những quán gia truyền trên đường Trần Phú, gần trường Tuyên Quang, Phan Bội Châu... Ảnh: Nguyên Vũ
12. Bánh canh chả cá
Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh. Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng… vào buổi chiều tối.
Ngoài những món ăn kể trên, thành phố Phan Thiết còn thiết đãi du khách nhiều món ăn ngon miệng khác như: cơm gà đường Lê Hồng Phong; lẩu cá đường Phan Đình Phùng; chả lụi đường Trần Hưng Đạo; bánh bèo, bánh bò ở gần ga Phan Thiết, phở khuya Lạc Hà…
Lê Thương
Ảnh: Huấn Phan

Thứ Sáu, 8 tháng 8, 2014

3 mẹo cải thiện chất lượng ảnh độ phân giải thấp

3 mẹo cải thiện chất lượng ảnh độ phân giải thấp

Source: http://www.quantrimang.com.vn/3-meo-cai-thien-chat-luong-anh-do-phan-giai-thap-85406

Quản Trị Mạng - Khi cần phải xử lý những bức ảnh có độ phân giải thấp – low resolution thì chúng ta sẽ phải làm như thế nào nếu muốn phóng to những bức ảnh đó? Thực ra cách khắc phục cũng không quá khó khăn và phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách giải quyết vấn đề trên bằng phần mềm Adobe Photoshop.
Và đây là bức ảnh mẫu của chúng ta khi ở chế độ bình thường 100%
ảnh gốc
Khi phóng to:
phóng to ảnh
Thử thay đổi kích thước ảnh với 1 số thao tác đơn giản:
thay đổi kích thước
Chọn menu Image > Image Size, tại phần Resample Image các bạn chuyển từ chế độ mặc định Bicubic thành Bicubic Smoother (best for enlargement).
Chọn chế độ Bicubic Smoother (best for enlargement)
Lưu ý rằng chế độ Bicubic Smoother có đôi chút khác biệt so với Bicubic cơ bản. Dựa vào cơ chế khử chi tiết răng cưa trong bức ảnh, mà tác phẩm của chúng ta sẽ trở nên tự nhiên, mịn và không còn góc cạnh như cũ.

Cải thiện chất lượng khi phóng to ảnh:

sử dụng chức năng Lab Color
Hầu hết người sử dụng Photoshop đều không áp dụng RGB hoặc CMYK. Và tại đây, chúng ta sẽ sử dụng 1 chế độ màu khác gọi là Lab Color. Mở bức ảnh cần chỉnh sửa và chọn Image > Mode > Lab Color:
Chắc chắn rằng bạn đang mở phần Channel bằng cách nhấn Window > Channels, sau đó chọn Lightness.
chọn Smart Sharpen
Khi đã lựa chọn Lightness, tiếp tục với bộ lọc Smart Sharpen qua menu Filter > Smart Sharpen.
Trong bài thử nghiệm này thì phần filter trên hoạt động khá tốt, nhưng tùy từng trường hợp cụ thể mà các bạn hãy áp dụng nhiều lần hoặc thay đổi thiết lập sao cho phù hợp.
Giữ lại thiết lập trong phần Remove thành Gaussian Blur
Bên cạnh đó, các bạn có thẻ giữ nguyên Lab Color hoặc thay đổi ngược trở về chế độ RGB nếu muốn, không giống như quá trình chuyển đổi giữa RGB CMYK thì RGB thực hịện việc này khá hoàn hảo, trong chế độ màu khác, chúng ta có thể kết hợp nhiều channelset với nhau bằng cách nhấn Ctrl + 2:
Rõ ràng là với cách làm trên, các bạn có thể dễ dàng nhận thấy được sự thay đổi.
Sau khi áp dụng bộ lọc
Với Typography:
Typography
Tuy nhiên, với Typography thì hoàn toàn khác. Ảnh ví dụ với độ phân giải thấp như trên, chỉ cần tăng chiều dài thêm 100 pixel thì đã có sự khác biệt rất nhiều.
thay đổi kích thước
Tại đây, chúng tôi tăng kích thước của bức ảnh lên 10 lần và áp dụng thiết lập Nearest Neighbor.
áp dụng Nearest Neighbor
Và kết quả như trên. Hãy thử xem chúng ta có thể làm được gì để khắc phục.
dùng Gaussian Blur
Áp dụng bộ lọc Gaussian Blur bằng cách chọn Filter > Gaussian Blur để thay đổi chi tiết của đoạn text bên trong ảnh.
Kết quả tạm thời tại đây sẽ như ảnh trên.
tiếp tục dùng Threshold
Tiếp theo, sử dụng tính năng Threshold để thao tác, nhấn vào biểu tượng bên cạnh lớp Threshold vừa tạo trong bảng điều khiển Layers Panel để chèn lớp mới.
Và các chi tiết trong ảnh đã trở nên mịn, bớt góc cạnh hơn. Nếu chưa cảm thấy hài lòng, chúng ta có thể dùng thêm công cụ Brush để chỉnh sửa thêm. Chúc các bạn thành công!